講師プロフィール

 

 

 

初めまして。

パン教室モグモグ山口を主宰しています山口雅子です。

 

 

 

 

 

 

京都府八幡市というところで自宅パン教室をしています。

主人と男の子二人の母で、４人暮らしです。

 

 

 

私がパン講師を自宅でしようと思ったきっかけは

小さい時、家で仕事をする母の姿を見て育った事が

大きかったように思います。

 

 

 

 

 

母の影響

 

 

 

母は昔から自立心が強く

洋裁学校に通っていた技術を活かして

ご近所の方の服を型紙から起こして作ったり、

 

 

 

弟が小学校に入学したら

すぐに習字を習い始め、

自宅で習字教室を始めました。

 

 

 

主婦をしながら

しっかり自立している姿を見ながら育ったので

私自身も「自宅での自立」を

自然に考えるようになったのだと思います。

 

 

 

 

 

 

大学を卒業し就職

 

 

 

大学を卒業し、全国展開する大手のスーパーに

就職しました。

 

 

 

そこで、色々なことを学びました。

 

 

 

・接客・販売の仕方

・売上などの数値について

・秘書では人との接し方、ビジネス文書の書き方

・トレーナーでは社員教育の仕方・教え方

 

 

 

特に社員教育をするトレーナーという仕事では

どのように教えたら伝わるかを学ぶことができ、

今のパン講師という仕事に繋がっています。

 

 

 

 

 

パン講師を始めて５年目

 

 

 

 

 

 

パン作りを始めて３年後、

大手パン教室の講師資格を取得しました。

パン講師を始めて５年、

パン作りを始めて今年で８年目です。

 

 

 

パン作りを始めた時、私はどん底でした。

 

 

 

トラブルに巻き込まれてしまい、

落ち込んで買い物以外は家から出ることができず、

家族は心配だったと思います。

 

 

 

そんな時に友人が誘ってくれたのが

パン教室でした。

 

 

 

パン生地は赤ちゃんの肌を触っているように

ふわふわして温かく、

こねているだけで次第に気持ちがほぐれていくのです。

 

 

 

パン作りには不思議な魅力があります。

 

 

 

そんなパン作りを今では多くの生徒さんに

お伝えできるようになりました。

 

 

 

 

 

パンは自宅で作ることができ、

作ることで家族を喜ばせることができる

そんなことをお伝えできたらと考えています。